Cultivos de Granadas en escala industrial eligen CAMPOGRANDE DEL ACEQUION

Inversores y consultores especialistas en el mercado de GRANADAS eligen Campogrande como lugar especial para primer inversión industrial de cultivo de granadas en Argentina

PUBLICADO EN DIARIO DE CUYO . 10 MARZO 2008.
Economía - GRANADAS
El boom económico mundial que ya hizo escala en la provincia
Lun, 10-03-2008
San Juan
Argentina
Una consultora compró 150 hectáreas del proyecto Campo Grande y en septiembre
comienzan a plantar.
VIVIANA PASTOR - DIARIO DE CUYO
La granada, ese milenario fruto rojo de granos pequeños y dulces, se ha convertido en
una de las mejores inversiones agrícolas del mundo; y la primera implantación intensiva
del país se realizará en San Juan, en la propiedad Campo Grande del Acequión,
departamento Sarmiento.
El boom de la granada comenzó hace poco en el mundo, en los últimos cinco años su
demanda no hace más que aumentar y su rentabilidad puede llegar hasta el 40% anual en
dólares. Es por eso que una consultora porteña, Tika Group, compró 150 hectáreas en
Sarmiento y en septiembre próximo comenzarán a plantar.
El proyecto será un ícono para el país ya que contará con tecnología israelí de avanzada,
tanto en riego y manejo del campo, como en las plantas, también de genética israelita de
clones seleccionados y plantas certificadas.
En el predio se construirá además, una planta de selección y empaque de la fruta y un
frigorífico, ya que las granadas serán exportadas desde San Juan en cajas que harán
referencia a su origen, para su consumo en fresco.
"Tenemos otros proyectos en el país que comienzan en el 2008 pero el de San Juan es el
más avanzado. Estamos trabajando en la planificación de la finca y en septiembre ya
estaremos plantando", dijo María Fernanda Zavala, ingeniera agrónoma de Tika.
La empresa explicó que el monto de la inversión está muy relacionado con la escala del
cultivo, pero sumando todos los componentes, tierra, plantas, riego, pozo, caminos,
planta, oficinas, etc. se calcula para un proyecto de 100 hectáreas unos 20.000 dólares
por cada hectárea, es decir que en estas 150, la inversión total sería de unos 3 millones
de dólares.
Rendimiento
La variedad que se implantará será la wonderful, por su alta demanda y sus frutos que
logran hasta 600 gramos cada uno; y esperan un rendimiento de 35 toneladas por
hectárea. Esto es menos de los volúmenes que logra Israel, entre 45 y 60 toneladas por
hectárea, pero está bastante bien para este proyecto inicial, explicó Zavala.
La ingeniera señaló que el pico de demanda de mano de obra será durante los tres meses
de la cosecha, que comienza cuando termina la de los otros cultivos sanjuaninos. En esos
meses se tomarán unos 50 obreros que se sumarán a otras 10 personas de planta
permanente que tendrá la firma.
La cosecha de la granada, explicó la ingeniera, es más fácil que la de la uva de mesa, ya
que se trata de arbustos con frutos grandes que hay que cortar y colocar en cajas. Las
plantas no tienen plagas específicas y sólo requieren tratamiento para las pestes
comunes.
El precio internacional por kilo de granada fresca, sin aditivos, con un buen empaque y
certificadas con normas internacionales de calidad, está en los 3 dólares el kilo, lo que
implica 3.000 dólares por tonelada, puesta en destino.
"La granada tiene una demanda explosiva en el mercado internacional y el aumento de
esta demanda, de la oferta y del precio, van paralelos. Hay una demanda insatisfecha en
EEUU y Europa que actualmente compran todo lo se produce. Además acá en el país
p roducimos a contraestación así que eso aumenta el interés", dijo Zavala.
El boom económico mundial que ya hizo escala en la provincia
El futuro y el lugar
Más proyectos de Tika
Los proyectos de la consultora Tika en San Juan no terminan en estas 150 hectáreas de
granadas, la idea es aumentar la superficie y las posibilidades del producto dándole más
valor agregado. La experta señaló que se traerían máquinas para desgranar la granada y
fraccionarla así, pero también hay miles de productos que pueden elaborarse con ella,
desde jugos naturales, bebidas enriquecidas, aceites, productos medicinales y
cosméticos.
Zavala explicó que según un estudio de mercado de una consultora norteamericana, hace
5 años nadie conocía a la granada pero ahora hay cientos de productos inscriptos
provenientes de este fruto. Otros estudios científicos demostraron sus propiedades
antioxidantes y curativas. La granada es rica en vitaminas y ácido fólico. Hoy se usa en
medicina para el cáncer de próstata, para disminuir el colesterol y prevenir
enfermedades cardíacas, diabetes y anti envejecimiento. También la usa la industria para
la fabricación de cientos de productos cosméticos.
¿Por que en Campo Grande?
El proyecto Campo Grande del Acequión fue presentado en septiembre del año pasado
como un proyecto de inversión agrícola, a través de la figura de fideicomiso agrícola,
para la implantación de 300 hectáreas de olivos, en un predio con 20.000 hectáreas aptas
para el cultivo. La idea fue de cuatro sanjuaninos: Ricardo Martínez, José Luis Dumandzic
y los hermanos Alberto y Osvaldo Sánchez Bustos.
Desde Tika explicaron que decidieron invertir en ese lugar porque reunía todas las
condiciones necesarias. "Todo lo que buscábamos estaba cubierto en San Juan en esta
localidad que se está iniciando en cultivos y tiene mucho potencial. Son tierras
competitivas a un precio razonable", explicó Zabala.
Las ventajas de Campo Grande son muchas: Gran disponibilidad de tierras vírgenes, agua
subterránea, clima adecuado, está cerca de la Capital de San Juan y de Mendoza, pegada
a la ruta 40 y con tendido eléctrico.
"Antes de tomar la decisión realizamos todo tipo de estudios de infraestructura, caminos,
servicio eléctrico, información de los acuíferos; estudios de suelo, clima, más análisis de
mercado y de rentabilidad", explicó la ingeniera.
Para el grupo iniciador del proyecto tener a Tika en Campo Grande es "muy importante".
"Este es el primer proyecto de granadas a gran escala de producción y que hayan elegido
nuestro campo significa que tiene todo lo necesario para producir a primer nivel", dijo
Martínez.
Fotos
Miles de hectáreas. Unas 20.000
hectáreas de tierra virgen aún
esperan nuevos proyectos en una
zona top para la vitivinicultura,
para los olivos y ahora para las
granadas.
El boom económico mundial que ya hizo escala en la provincia
Un proyecto único que sigue creciendo
"Al principio venía mucha gente a ver si esto era cierto, hasta con desconfianza.
Cuando se iban nos confesaban que llegaron con recelo pero que se iban
convencidos del potencial", dijo Martínez.
El grupo iniciador logró que en sólo dos meses se cerrara el fideicomiso que
habían ofrecido para implantar 300 hectáreas de olivos y en diciembre pasado ya
contaban con los 10 inversores necesarios, "la mayoría sanjuaninos".
La implantación de olivos en esas 300 hectáreas culmina antes del 30 de este
mes.
El éxito del primer fideicomiso ya hace planear el próximo, esta vez para 2.000
hectáreas de olivos. "Queremos abrir otros fideicomisos para inversores pequeños,
de menos de 10 hectáreas porque mucha gente se quedó afuera del primero ya
que el mínimo eran 10 hectáreas y ahora queremos incluirlos", explicó Martínez.
Además el grupo ya planifica la planta de aceite de oliva en el lugar, con miras a su
construcción en el 2009-2010. La fábrica comenzará a trabajar con una línea de
producción, pero la meta es llegar a cuatro líneas. "Tenemos que empezar de a
poco porque cada línea de producción procesa 100 toneladas por día y tiene un
costo de 1 millón de dólares", dijo el empresario.
La idea es que cuando los olivos comiencen a dar volúmenes importantes, ya esté
levantada la fábrica en el lugar.
Pero además en Campo Grande se están realizando pruebas de cultivos
superintensivos de olivos. Lo tradicional era la implantación de 200 plantas por
hectárea, luego los diferimientos trajeron el cultivo intensivo que incluye entre 470
y 500 plantas por hectáreas. Pero estas pruebas incluyen 4 niveles superiores de
densidad de plantas: 800, 1.200, 1.500 y hasta 2.000 plantas por hectárea.
El campo ya cuenta con un total de 700 hectáreas con olivos y otras 1.000 que se
preparan para recibir nuevas plantas.
Semanas antes de cerrar el primer fideicomiso, el grupo había vendido otras 350
hectáreas del campo a Salentein, que en San Juan elabora los vinos Callia, en la
exclusiva zona de Pedernal, de donde están saliendo las uvas que elaboran los
mejores vinos del país. El lugar cuenta con certificación de origen.
En la propiedad ya se terminó la construcción de 65 kilómetros de tendido eléctrico
que alimentarán todos los proyectos de Campo Grande.